دنیا به این آدمهاش قشنگه و به قول مخملباف به آدمهایی با اخلاقهای رنگارنگشون

اوایل از از این حرف خیلی خوشم میومد و باورش داشتم ولی حالا فکر میکنم که چقدر این رنگارنگی باعث رنجش میشه و اصلا قشنگ نیست

اینجا با اینکه تعدادمون کمه ولی خب تموم اون مدلهای رفتاری ایرانی یا به عبارتی شرقی را میتونی ببینی

از دیروز به خیلی رفتارها فکر میکنم و بعضی از رفتارها که به قول مامان من پشت پرده میگذره  را اصلا نمیفهمم شاید هم اینجوری بهتره به قول یک عزیزی(ببخشید)

خوش به حال اونکه خر به دنیا اومد و الاغ از دنیا رفت

جواد امروز هم باز برای کار نمونه گیری عازم شد و قراره که 4 روز دیگه برگرده و امشب اولین شبی هست که نیست و من دوباره با بچه ها موقع خواب مشکل دارم خدا کنه این دفعه واقعا دفعه آخر نمونه گیری باشه و زودتر این جریانات تموم بشه

===================

اون سطل آشغالی که نیما خریده بود را یادتون هست الان چند روزیه که فرمون ماشینش کرده و دو طرف دهنه سطل آشغال را مثل یک فرمون دستش میگیره و قام قام....راه میافته و گاهی اوقات هم با یک دستش فرمون را میگیره و دنده عوض میکنه خیلی باحاله کلی میخندم وقتی اینکارها را میکنه واقعا چه عالمی دارند این پسر بچه ها

=====================

بعد از 10 روز که وقفه ای که برای آموزش دستشویی رفتن برای نیما داشتم امروز دوباره داستان از اول شروع شد و 2 بار حاضر شد که توی حموم نه توی لگن خلاصه.....

و در جا هم جایزه اش را تعیین کرد 2 تا ماشین...آخه یکی نیست بگه اینهمه ماشین میخوای چیکار

خلاصه اینکه 2 تا شد یکی ..و اون یکی هم را هم در جا نقدش کرد و یک ماشین طلایی مثل ماشین آقا مجید خرید و چون دیدم که نگار ...انگاری ...پنداری...داره ناراحت میشه یک کتاب crossword هم برای اون خریدم تا دلگیری پیش نیاد خلاصه اینکه چقدر قراره این آموزش خرج برداره نمی دونم 

santa هم به خونه ما اومد و رفت

نگار خیلی نگران بود که چون خونه ما chimney نداره پس از کجا باید بیاد تو و شب موقع خواب میگفت حداقل یک پنجره را باز بگذارید و ما بهش گفتیم که magic  پس برای چیه و اون خودش یک راه باز میکنه

خلاصه شب کادویی  هایشون را اونجا زیر درخت گذاشتیم و صبح با صدای پچ پچ دو تا عزیز مادر بیدار شدیم ..خدایی حالی کرده بودند

منهم امسال 2 تا کادویی داشتم یک دستبند از طرف imelda  و یک neck pouch از طرف جواد و نگار و نیما

===========

شب اول ژانویه هم نصفه شب رفتیم به Octagon  و بعد از شمارش معکوسی که همه اون جمعیت با هم میشمردند ......توپها در شد و 15 دقیقه آنیش بازی بود و اینجوری سال جدید میلادی را هم که فعلا سال اصلی ماست را تحویل گرفتیم

جواد با غذاش هیچی نمی خوره و اگر هم بخواهد چیزی را نهایتا با غذایش بخوره ...ماسته.

تا حالا همش درگیر این بودم که چیکار کنم تا نگار هم مثل من از سالاد و سبزیجات خوشش بیاد و مثل باباش نباشه.....ولی موفق نمی شدم....ولی تازگیها که سبزیجات خانگی را خودم توی خونه و توی گلدون پرورش میدم کلی از خوردن کاهو لذت میبره و گاهی وقتها برای صبحونه گشنیز با پنیر میخوره  و این کلی باعث خوشحالی منه

البته باید بگم که دست Lynda درد نکنه که دو تا گلدون از کاهو های اینجا که من توی ایران ندیدم و اینجا هم خیلی گرون و خوشمزه هست برامون آورده و همونها باعث تشویق نگار برای خوردن شده 

چقدر حال میده که خاله آدم بیاد و وبلاگت را بخونه و برات پیغام بذاره..مگه نه.....مرسی خاله سهیلا

===========

امروز قرار بود توی playcentre نیما santa بیاد و به بچه ها کادو بده 

از قبل گفته بودند کتاب باشه ولی من براش ماشین چیزی که خیلی دوست داره خریده بودم ولی خوب روز قبلش مجبور شدم بهش بدم ...بگذریم امروز یک جفت جوراب برداشتم کادویی کردم و رفتم ولی گفتن نمیشه و خودشون یک کتاب را براش کادویی کردن و گذاشتن 

santaکه بابای یکی از بچه ها بود با یک کیسه پر از جایزه بود اومد و به همه یک لیوان آبخوری خیلی قشنگ و یک کادویی داد که همون کتاب بود

بعدش هم مهمونی شروع شد و کلی خوراکی

نیما اینقدر از گرفتن لیوان و دیدن santa خوشحاله که حد نداره

============

امروز جواد برای 4 روز رفت تا کارهای نمونه گیری اش را انجام بده و ما تنهاییم

=========

امروز نگار را بردم دندانپزشکی چون یکی از دندوناش را باید پر میکرد وای که چه گذشت مخصوصا قسمت آمپول که عرق به تنم نشست اینقدر هم این دکتر میگفت نگار منو ببخش من خیلی دوست دارم و نمی خوام اذیتت کنم ولی اینکار باید انجام بشه و تو چقدر شجاعی که مخم را خورد خداییش توی این یک زمینه مثل دکترهای پر حوصله ایران میمونند مخصوصا که واحد بغلی 2 تا از بچه ها را روی صندلی نشونده بود و بالا پایین میبردشون که از اونجا خوششون بیاد...باز هم مثل دکترهای خودمون

بعدش رفتیم بیرون که کمی بگردیم که نگار خواست یک سطل آشغال برای اتاقش بخره که نیما هم گفت

نیما هم اتاقش سطل آغال نداره و یکی زد زیر بفلش و یاعلی

اینقدر از خریدن سطل آغالی حال کرده بود که تمام راه بغلش بود و وقتی رسیدیم خونه برد اتاقش 

تازه شب هم هر چی گوجه سبز خورد من هسته هاشو ندیدم و پیش خودم گفتم نیما خدا فردا به دادت برسه که شب وقتی رفتم اتاقش دیدم همه هسته ها را برده انداخته سطل آغال خودش

سارا برای 2 ماه با شوهرش و بچه ها فردا میروند ایران و اما آذی خاله

خیلی براش خوشحالم چون خیلی دلتنگ مامانش بود و مخصوصا برای غزاله بعد از اونهمه امتحانات سختی که داشت واقعا لازمه ولی خب سارا دوست خیلی خوبی برای من هست و منهم سعی میکنم باشم نمی دونم هستم یا نه ولی ما بیشتر وقتهامون را با هم چه تلفنی و چه دیدنی با هم سر میکنیم حالا این 2 ماه که میدونم خیلی سریعتر از اونچه که فکر میکنم خواهد گذشت...خواهد گذشت و آذی خاله باید یک فکر اساسی برای دل خودش بکنه و البته تابستون و تعطیلات نگار هم هست و یار و پای ثابت ما برای بیرون رفتن برای ناهار و تفریحات سالم که خاله سارا و دخترهاش باشند نیستند من باید طور دیگه ای این روزها بگذرونم که میدونم میتونم

سارا جان بهت خوش بگذره ...سفر بی خطر ......سفر خوش

چند روز پیشها سومین دندون نگار هم افتاد و همون شب ما به خونه یکی از دوستهامون برای چای و شیرینی بعد از شام رفتیم الغرض مامان خونه به نگار گفت که چرا برای toothfairy نامه نمینویسی و زیر متکایت نمی ذاری که برایت کادو بیاره که داستان شروع شد و نگار همونجا کاغذ وقلم برداشت و :

to toothfairy

my name is Negar

this is my third tooth.

I was eating chocolate.i would like a pen 

colour:red,pink,blue,green,gold,yelloe,purple

please

خلاصه شب که داشت میگذاشت زیر متکاش گفتم خوب بذار تا پیداش کنه و صبح وقتی بیدار شد افتاده بود روی زمین و بهش گفتم فایده نداره امشب یکجوری بگذار تا نیفته تا بتونه پیدا کنه و کادویی ات را بگیری 

خلاصه فرداش وقتی خواب بود بردم گذاشتم زیر متکاش که یکدفعه از خواب پرید و گفت چرا منو بیدار کردی ...خیلی ترسیدم و گفتم سرت روی متکات نبود داشتم جات را درست میکردم و دوباره خوابید خوب شد که زیر متکاش را چک نکرد وگرنه ضایع میشدم

فردا صبحش نگار کلی حال کرده بود و خوشحالی میکرد که یکدفعه با خنده به من گفت میدونی چیه مامان آذی میخواهم برای دندون بعدی از toothfairy بخواهم که برام i-pod بیارهکه اولل چشمهایم چهار تا شد بعد..........

نیما از کلیه جریاناتی که به ماشین ختم میشه خیلی خوشش میاد

یک فیلم ماشینی داره که وقتی اونو نگاه میکنه دهنش باز میمونه دیشب وقتی داشت فیلم را نگاه میکرد خواست روی مبل جا به جا بشه که با کله اومد روی زمین و کلی گریه کرد راستش هم ناراحت شدم هم خنده ام گرفته بود

======

غیرنی شدن هاهاها

2 روز پیش با نیما رفتیم تعمیرگاه که ماشین را که قرار بود ترمزهاشو عوض کنند را تحویل بگیریم ..توی تعمیرگاه یک ماشین قرمز روی هوا معلق بود و آقای تعمیرکار داشت دستی به سر و روش میکشید

وقتی داشتیم برمیگشتیم نیما از من پرسی چرا ماشین قرمز اونجوری شده بود که من کلی براش توضیح دادم که خراب شده بود و چون آقای تعمیرکار نمیتونه زیر ماشی را ببینه از اون بالا آویزونش میکنند تا زیرش را ببینند و دستش کنند

گفت ماشین نقره ای نیما را هم کرده بود

گفتم فکر کنم آره

داد و گریه که دیگه این تعمیرگاه نباید ببریش نباید زیر ماشن نقره ای راببینه

================

نگار قراره 6 دسامبر با بچه های مدرسه توی استادیوم اینجا برنامه رقص آتش را اجرا کنند و از حالا دخملی کلی هیجان داره و دیشب رقصش را برای من یکبار اجرا کرد خیلی قشنگه  حالا با اون لباسهایی که براشون دوختن مطمینا خیلی قشنگتر میشه

============

دیروز نزدیکهای ساعت 5:30 صبح نیما از خواب بیدار شده بود که برای اینکه بیاد اتاق ما سوار موتورش شده بود و قام قام...اومد پهلوی تخت ماشینش را پارک کرد و یا علی اومد بالا ..خداییش کم میارم چی بهش بگم  

راستی خدا را شکر نگار خوب شده و هیچ جوجویی روی سرش نیست از همه دوستای گلم که جویای حالمون بودم متشکرم و از راه دور میبوسمتان

زهرا شاهی-بیتا-مهری-لیلاو.........راستی مرجان و.....

دو کیلو و نیم آرد

active dried yeast  گرم 40

سبوس گندم(wheat bran)

3 قاشق نمک

1 قاشق چایخوری آب

اول توی یک ظرف گور به اندازه 3 لیوان آب گرم 40 درجه با شکر و yeast خوب مخلوط کرده و درب آنرا میبندیم و 10 دقیقه یا بیشتر استراحت میدهیم تا حسابی پف کند بعد نمک را به آن اضافه کرده و با آرد مخلوط مینماییم سپس با 1 لیتر آب که بهتر است گرم باشد خوب ورز میدهیم (یک کار مردانه) مخلوط کاملا سفت است بعد بهتر است برای 4 ساعت در جایی گرم مثلا در oven که قبلا گرم کرده اید به مدل 3 تا 4 ساعت استراحت بدهی تا حجمش 2 برابر شور حالا روی سطح کار را با آرد پوشش داده و خمیر را به قول معروف چانه میزنیم و رویش آرد میپاشیم 

تا دوباره خمیرها پف کند حالا در این فاصله در یک ظرف به اندازه 2 لیوان آب با 3 قاشق آرد را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم و دایما هم میزنیم تا کرمی شکل شود این برای رویه نان بربری هست

حالا روی سینی فر کمی سبوس پاشیده و خمیر نان بربری را روی آن باز مینماییم و در نهایت آن مایه نان را که درست کرده بودیم رویش مالیده و اگر دوست دارید میتوانید سیاه دانه و کنجد هم رویش بپاشید 

فر باید حرارتش زیاد یا درجه آخر باشد البته شما باید درجه را با توجه به نوع فر خود تنظیم کنید ولی کلا احتیاج با حرارت زیاد دارد و طبقه یکی مونده به آخر بهتر است وقتی رویه کار طلایی شد نان را برگردانید تا سمت دیگرش هم بپزد

سینی فر بهتر است از توع سینی های پیتزا باشد

اگر yeast پف نکرد دوباره درست کنید چون در این صورت نان شما خراب میشود

نوش جان